Mleko – wartościowy produkt dla osób w każdym wieku

Oceń ten artykuł:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Mleko jest jednym z najwartościowszych produktów spożywczych. Częstotliwość spożycia mleka i produktów mlecznych wiąże się głównie z zapotrzebowaniem organizmu na wapń. Zależy od wieku i od płci. Zalecana ilość wapnia na dobę w przypadku osób dorosłych to 1000 mg na dobę. Dlatego mleko i przetwory mleczne powinny się znaleźć w naszej codziennej diecie.

Zwiększone zapotrzebowanie na wapń występuje u dzieci i młodzieży w okresie wzrastania (800-1200 mg na dobę), w okresie ciąży i karmienia piersią (1500 mg na dobę), u kobiet w okresie około- i pomenopauzalnym i w wieku podeszłym (1500mg). Aby zaspokoić zapotrzebowanie na wapń, należy wypijać 1-2 szklanki mleka dziennie oraz każdego dnia spożywać jogurty i sery.

Częstotliwość picia mleka warto zwiększyć w okresie chorób i przeziębień. Mleko wzmacnia odporność, ma właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe, rozgrzewające. Jeżeli dodamy do mleka miód lub czosnek, będzie działać lepiej niż niejeden lek.

Dzieciom do siódmego roku życia należy podawać mleko pełnotłuste (3,2%), wyjątek stanowią dzieci z nadwagą – wtedy zawartość tłuszczu należy nieco obniżyć. Dorośli powinni pić mleko o zawartości tłuszczu 1,5-2%. Takie mleko zawiera witaminy A, D, E rozpuszczalne w tłuszczach. Mleko o zawartości tłuszczu 0% nie ma tych witamin.

Najzdrowsze i najsmaczniejsze jest mleko świeże. Mleko UHT podczas obróbki zmienia swój smak i traci niektóre składniki odżywcze.

Mleko dla niemowląt i małych dzieci

Mleko to pierwszy pokarm człowieka i podstawa diety niemowlęcia. W pierwszym półroczu życia dziecka najlepsze jest mleko matki. Zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze oraz przeciwciała chroniące organizm niemowlęcia przed zarazkami chorobotwórczymi i wspomagające jego odporność.

Dla niemowląt, które z różnych powodów nie są karmione piersią, odpowiednim pokarmem jest mleko modyfikowane. Dla maluchów do ukończenia szóstego miesiąca życia przeznaczone jest mleko początkowe, które oznaczone jest cyfrą 1. W drugim półroczu maluszek poznaje nowe smaki, ale nadal głównym składnikiem jego diety jest mleko. Niemowlęciu karmionemu sztucznie w siódmym miesiącu życia mleko początkowe należy zmienić na mleko następne oznaczone cyfrą 2.

Dla dzieci po ukończeniu pierwszego roku życia odpowiednie jest mleko oznaczone cyfrą 3, dla dzieci powyżej drugiego roku życia – oznaczone cyfrą 4, np. bebiko. Pediatrzy zalecają, żeby dzieci do ukończenia trzeciego roku życia piły mleko modyfikowane.

Jeśli spodobał Ci się artykuł i chcesz być na bieżąco >> POLUB FashionAndBeauty.pl na facebook