kawa

Arabica i robusta – najpopularniejsze gatunki kaw, które powinieneś znać!

Oceń ten artykuł:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dzień bez małej czarnej? Większość z nas nie jest w stanie wyobrazić sobie takiego scenariusza. Po aromatyczny, pobudzający napój sięgamy bardzo chętnie, a rozpoczynanie dnia od filiżanki „małej czarnej” stało się dla wielu z nas porannym rytuałem. Co jednak wiemy na temat tych gatunków kawy, które najczęściej pojawiają się w naszych filiżankach? Jak się okazuje, nasza wiedza na ich temat jest dość skromna.

Kawa i jej rodzaje

Ile rodzajów kawy jest na świecie? Sporo. Czasem można spotkać się z Liberiką i Excelsą, a w sklepach dla wymagających pojawia się sporadycznie Blue Mountain. Nasz przemysł kawowy opiera się jednak na dwóch gatunkach kawy: arabice i robuście. To właśnie z ich ziaren powstają popularne mieszanki i napoje kawowe, królujące takich kawiarniach, jak Starbucks. Dostawa tych gatunków regularnie trafia też do naszych sklepów, a z nich do naszych domów. Na czym polega specyfika takich kaw? Na którą z nich lepiej postawić?

Arabica: królowa w świecie baristów

Jej ziarna cieszą się wielkim szacunkiem wśród doświadczonych baristów, chętnie sięgają po nie również ci bardziej wymagający miłośnicy „małej czarnej”. Arabica to kawa najwyższej jakości. Jej podłużne, płaskie ziarna już dawno zdominowały rynek, a sporządzana z nich kawa ma wielu sympatyków na całym świecie. Czym wyróżnia się ten gatunek? Przede wszystkim wspaniałym aromatem. Kawa ta ceniona jest również za swój smak. Nieco kwaskowata, może dodatkowo zaskoczyć delikatnym posmakiem korzennym. Kawa ta nie zawiera zbyt wiele kofeiny, której zawartość waha się pomiędzy 0,9 a 1,7 procent. Dzięki temu arabica jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy preferują łagodnie pobudzające, pełne smaku i aromatu napoje kawowe.

Robusta: tańsza, nie znaczy gorsza!

Łatwiejsza w uprawie robusta to kolejna kawa, która zdominowała światowy rynek. Wielkim jej walorem jest cena – znacznie niższa, niż cena arabiki. Czy ma to związek z jej jakością? Nie. Robusta jest po prostu gatunkiem znacznie mniej wymagającym, przez co jej uprawa staje się łatwiejsza. Odporna na zmienne warunki klimatyczne, często owocująca, stała się drugim pod względem popularności gatunkiem kawy na świecie. Jakie cechy są najbardziej charakterystyczne w jej przypadku? Ten rodzaj kawy to ulubieniec tych osób, dla których najważniejsza jest moc i wysoka zawartość kofeiny. Robusta może się też pochwalić wyrazistym, choć nieco gorzkim smakiem, który jednych zachwyca, innych – wręcz przeciwnie.

Kompromisowe rozwiązanie

Na co warto postawić w chwili, gdy chcemy się cieszyć łagodnym smakiem kawy, a jednocześnie nie wydawać na nią zbyt wiele pieniędzy? Dobrym rozwiązaniem są tu mieszanki kawowe, w których – w różnych proporcjach – łączone są ze sobą ziarna arabiki i robusty. Wybór jest tu ogromny, zatem każdy miłośnik „małe czarnej” znajdzie takie zestawienie, które będzie w pełni dopasowane do jego preferencji smakowych oraz możliwości finansowych.

Arabica i Robusta to gatunki kaw, które najczęściej pojawiają się w naszych filiżankach. Każda z nich ma wyjątkowe właściwości. Im wcześniej je poznamy, tym mądrzej będziemy mogli z ich ziaren korzystać.


Przeczytaj również:

Jak wygląda i czym jest trądzik różowaty? – Przyczyny, leczenie Występowanie krost na twarzy nie tylko jest problemem nastolatków, przechodzących okres dojrzewania i wahania hormonalne. Coraz częściej przykre doleg...
Dieta dla urody Możemy używać najlepszych kremów czy szamponów, jednak jeśli nie dostarczymy naszym paznokciom czy włosom składników mineralnych oraz witamin pochodzą...
Praca biurowa – jej wpływ na nasze zdrowie Praca biurowa zwykle wiąże się z koniecznością siedzenia przez 8 godzin. Osoby, które spędzają wiele godzin przy biurku muszą zdawać sobie sprawę, że ...
Jak ujędrnić i wyszczuplić sylwetkę przed wakacjami? Idealna sylwetka to marzenie niemal każdej kobiety, zwłaszcza w sezonie letnim, kiedy odkrywa się znaczne części ciała, jest ono dosyć często pokazywa...
Kiedy ból głowy utrudnia codzienne życie, czyli jak radzić sobie z migreną? Migrena jest chorobą neurologiczną. Zaliczana jest do tzw. pierwotnych bólów głowy, czyli takich, które nie są wynikiem innych towarzyszących chorób. ...
Spinning w odchudzaniu Czy spinning pomaga w odchudzaniu? Wielu specjalistów zajmujących się układaniem treningów dla osób odchudzających się podkreśla, że spinning jeśli c...
Problem z suchą skórą Sucha skóra - ten problem zna praktycznie każdy z nas. Najczęściej odczuwamy go np. po umyciu twarzy mydłem czy po wyjściu z basenu, jednak towarzyszy...
5 powodów, dla których warto zamienić klasyczny rower na elektryczny W Polsce (i nie tylko – można to zaobserwować w wielu krajach) w ciągu ostatnich paru lat gwałtownie wzrosła popularność aktywności fizycznej. Społecz...
Gdy chcesz wyglądać wyjątkowo – jak to zrobić? Szykuje się niezwykła impreza? Twoja przyjaciółka ma ślub? A może szykujesz się na szykowną kolację, która jednocześnie jest istotnym dniem dla Twojeg...
Jak odpowiednio dobrać oprawki i ich kolor do typu urody i karnacji ? Coraz szybsze tempo życia i duża styczność z ekranami telewizorów, komputerów i tabletów już od najmłodszych lat, sprawia, że coraz więcej osób, także...